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La Almazara

            

“Cuenta con unas modernas instalaciones levantada en el año 2000 y recoge la mayor parte de la aceituna cornicabra de nuestro término. Elabora uno de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la D.O. Montes de Toledo”


La Almazara Villa de Orgaz, surgió por parte de un grupo de olivicultores locales, que ante las problemáticas propias del mercado de venta del Aceite de Oliva, decidieron unir sus fuerzas con la ilusión de preservar la calidad del aceite de la comarca, mejorar sus procesos de producción y conseguir una mayor competitividad en el mercado. En la actualidad cuenta con más de 160 socios.

En el año 1999 inició su andadura la unión de los socios como “Sociedad Cooperativa” con el fin de hacer realidad las amplias instalaciones, de más de 40.000 metros cuadrados y un moderno edificio acondicionado con las más novedosas maquinarias del momento, para poder así extraer la máxima calidad de sus aceitunas.





︎  Fotografías antiguas de olivicultores locales en los años “80
       Colección de imágnes “Legados de la Tierra Orgaceña”




Desde entonces la Almazara se ha afianzado como una de las industrias agroalimentarias más potentes de la localidad formando parte activa de la economía social del pueblo.

Desde su fundación la Sociedad Cooperativa, además de su labor industrial agroalimentaria, tiene una vocación divulgativa, con el objetivo de dar a conocer el valor de del Aceite de Oliva Virgen Extra a través de catas de aceite, visitas guiadas por las instalaciones, o implicándose en becas educativas para jóvenes de la localidad.


Instalaciones y procesos


En todo el proceso perseguimos la excelencia y el valor del producto final.


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El patio de recepción de la aceituna cuenta con limpiadora, lavadora y tolvas que hacen posible que el fruto de aceituna de nuestros socios llegue completamente limpio al molino para su molturación.



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En el laboratorio se realizan las muestras de calidad y rendimiento de cada uno de los socios.



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En el interior de la sala de máquinas encontramos las batidoras, decanter y máquinas centrífugas que extraen el aceite a baja temperatura, por un proceso mecánico (por centrifugación) y nunca químico. Esto hace que nuestros aceites sean 100% naturales. Zumo de aceituna.



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El aceite se almacena en nuestros bidones con una capacidad total de 550.00 kilos, separados e identificados en todo momento por su variedad (cornicabra, picual y arbequina) y también por su calidad.



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La almazara cuenta con una pequeña sala de embotellado y también ofrece su producto al por mayor.




︎ Consulta la variedad de Aceite Cornicabra 


   
Horario de venta de aceite
Venta de aceite:
Sábados de 9:00 a 13:00h.

Contacto
Ctra. de Mora s/n Orgaz, Toledo
+34 925 34 72 50
almazaravilladeorgaz@gmail.com
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Almazara Villa de Orgaz

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